è ÿéöàìè,
  íàðåçàííûìè êðóæî÷êàìè.
  
  
   ²œœœœœœœœ—
   ‹ ÊÑÒÛÁÛ ‹
   ˜œœœœœœœœ±
  
  Òåñòî - êàê íà ëàïøó, íî íå òàêîå êðóòîå, ðàñêàòûâàåòñÿ íà ëåïåøêè
  ðàçìåðîì ñ ïðèìåíÿåìóþ ñêîâîðîäó è òîëùèíîé ~0.3-0.5 ñì.
  
  Â ýòî âðåìÿ âàðèòñÿ êàðòîøêà èç êîåé äåëàåòñÿ ïþðå ïî îäíîìó èç
  ëþáèìûõ äîìàøíèõ ðåöåïòîâ. Ãëàâíîå ÷òîáû áûëî êàê ìîæíî
  îäíîðîäíåå.
  
  Ðàñêàòàííûå ëåïåøêè óêëàäûâàþòñÿ (ïî îäíîé) íà ãîðÿ÷óþ ñóõóþ (!)
  ñêîâîðîäó è ïîäðóìÿíèâàþòñÿ (ñëåãêà) ñ îáåèõ ñòîðîí. Ïîëó÷àåòñÿ
  ÷òî-òî òèïà ñóõîé ïðåñíîé ëåïåøêè.
  
  Ê ýòîìó âðåìåíè äîëæíî áûòü ãîòîâî ïþðå. Ïþðå ðàñêëàäûâàåòñÿ íà
  ïîëîâèíó (ëåâóþ èëè ïðàâóþ) ëåïåøêè ñëîåì ~0.8-1.0 ñì (çàâèñèò
  îò øèðèíû ðòà ñòðàæäóùèõ) è íàêðûâàåòñÿ âòîðîé ïîëîâèíîé ëåïåøêè
  (ëåïåøêè íå ðàçðûâàòü !).
  
  Ïîëó÷åííûé ïðîäóêò îáèëüíî (÷åì áîëüøå, òåì ëó÷øå) ñìàçûâàåòñÿ ñ
  îáåèõ ñòîðîí ñëèâî÷íûì ìàñëîì (ìàñëî ñëåäóåò çàðàíåå ðàñòîïèòü.
  Ïðèáëèçèòåëüíî ñ íà÷àëîì âñåãî ïðîöåññà) è óêëàäûâàåòñÿ íà áëþäî
  ïîäõîäÿùèõ ðàçìåðîâ òàê, ÷òîáû ïîëîâèíêè îáðàçîâûâàëè öåëûé êðóã.
  Â èäåàëå ìàñëî ñòåêàåò ñ âåðõíèõ ïîëóêðóãîâ íà íèæíèå.
  
  Subj