|
|
| == áóëüîí(30-50 ãð), ñîåâûé ñîóñ, âîäêó, ãëþòàìàò, çåëåíûé ëóê,
íàðåçàííûé êóñî÷êàìè, ìåëêî íàðóáëåííûå ÷åñíîê è èìáèðü, ñîëü è
êðàõìàë, ðàçâåäåííûé â õîëîäíîé âîäå(1 ÷ ë íà 100 ã âîäû). Ýòîò
ñîóñ, õîðîøî ðàçìåøàâ, âûëèâàþò íà ãðèáû ñ ìÿñîì, ïåðåìåøèâàþò è
÷åðåç ìèíóòó ñíèìàþò ñ îãíÿ. Ñîóñ äîëæåí çàãóñòåòü. Ýòî æå ìîæíî
ïðîäåëàòü ñ ãîâÿäèíîé è áàðàíèíîé. Ãëþòàìàò ìîæíî âïîëíå
çàìåíèòü êóáèêàìè "êíîðð" è äðóãèìè ïîäîáíûìè.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ ÑÀËÀÒ ÈÇ ÏÎÌÈÄÎÐ È ÊÀÁÀ×ÊΠ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
3 êã. ïîìèäîð
1,5 êã îãóðöîâ
1 êã ïåðåö ñëàäêèé
0,5 êã ëóêà
Âñå ïîðåçàòü è îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü è íàêëàäûâàòü â ëèòðîâûå
áàíêè.
Ïîëîæèâ 1 ñëîé âñûïàòü 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà, ïîëîæèâ 2 ñëîé
âñûïàòü 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè, ïîëîæèâ 3 ñëîé âñûïàòü 1 ÷àéíóþ ëîæêó
ñàõàðà, à çàòåì îñòàëüíîé ñëîé, à ñâåðõó 2 ÷àéíûå ëîæêè óêñóñà è
2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Áàíêè íàêëàäûâàòü ïëîòíî,
ïîòîìó ÷òî ïðè ñòåðèëèçàöèè îíè îñåäàþò, ñòåðèëèçîâàòü 20 ìèíóò.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ÁÀÊËÀÆÀÍÛ <<<íàçàä<<< * áèáëèîòåêà * ïåðåéòè íà ñòð. 1-395 * >>>äàëåå>>> |
|
|
|
|
| |
|