ëåíèå è âëèòü òóäà ðàçáîëòàííîå ÿéöî, òåïëóþ âîäó è
  çàìåñèòü òåñòî, êàê íà âàðåíèêè. Ìåñèòü, ïîêà íå ïîÿâÿòñÿ
  ïóçûðüêè. Ãîòîâîå òåñòî ðàçäåëèòü íà 3-4 ÷àñòè, ñëîæèòü â òåïëóþ
  ìèñêó, íàêðûòü äðóãîé òåïëîé ìèñêîé, íà êîòîðóþ åùå è ãîðÿ÷èé
  ÷àéíèê âîäðóçèòü. Âðåìÿ âûñòîéêè 30-45 ìèíóò. Çàòåì òåñòî
  (îòäåëüíóþ ÷àñòü) ðàñêàòàòü äî âîçìîæíîé òîíêîñòè, à ïîòîì óæå
  ðó÷êàìè òÿíóòü åùå äî ïî÷òè áóìàæíîé ïðîçðà÷íîñòè. Âåñü áëèí
  íàìàçàòü íà÷èíêîé, ñâåðíóòü ðóëåòîì, ïåðåëîæèòü åãî íà ïðîòèâåíü
  øâîì âíèç è âûïåêàòü ìèíóò 30.
  
  Òåñòî ëó÷øå äåëèòü íà ìàëûå ÷àñòè - ýòî îáëåã÷èò ïîñëåäóþùåå
  ðàñòÿãèâàíèå (ìåíüøàÿ ïëîùàäü ñòîëà ïîòðåáóåòñÿ), à ïîä ãîòîâûé
  áëèí ïîäëîæèòü ïîëîòåíöå - ýòî ïîìîæåò ñâåðíóòü àêêóðàòíî ðóëåò.
  
  Íà÷èíêè ñàìûå ðàçíûå: ÿáëîêè ñâåæèå èëè ñóõèå, êóðàãà, îðåõè ñ
  èçþìîì, òâîðîã, ìàê, âèøíÿ èëè ñëèâà. Ýòî ñëàäêèå ñòðóäåëè, à
  ìîæíî äåëàòü ñîëåíûå èëè îñòðûå, âñå çàâèñèò îò íà÷èíêè.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ËßÃÓØÀ×ÜÈ ÁÅÄÐÛØÊÈ, ÒÓØÅÍÛÅ Â ÁÅËÎÌ ÂÈÍÅ ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Ïðîäóêòû: 25 øò. ëÿãóøåê,