й употребляется на всех
  языках мира. Эта смесь пряностей известна во всем мире. Родиной
  ее является Индия, и часто лишь сами индийцы знают ее правильный
  состав. В порошке кэрри в основном содержатся следующие
  пряности: куркума, кардамон, мускатный цвет, мускатный орех,
  перец душистый, кориандр, имбирь, тмин, гвоздика, черный перец,
  кайенский перец, красный перец и другие. Смесь представляет собой
  порошок желто-коричневатого цвета. Состав его может меняться в
  зависимости от привычек и стран. Рекомендуется использовать его
  с рисом, который приобретает своеобразный вкус и красивую
  окраску. Кэрри улучшает вкус всех мясных блюд, в особенности
  гуся, утки, свинины и баранины. Она добавляется к ягнятине,
  гуляшу, соусам, фаршированному мясу, котлетам, чечевице, фасоли и
  салату из огурцов. Используется также в супы, главным образом в
  мясные и рыбные, в яичные блюда и к сыру. Блюда с кэрри не
  вызывают жажды. Запах кэрри. Очень ароматный, вкус острый, терпкий
  и ароматный. Добавляется в небольшом количестве. Усиления вкуса
  можно добиться добавив немного лимонного сока.