íûì
  ôðóêòîâûì îòâàðîì äî êîíñèñòåíöèè æèäêîé ñìåòàíû. Ñóï çàïðàâèòü
  ëèìîííîé êèñëîòîé è êîðèöåé, äîáàâèòü âçáèòûå ñëèâêè.
  
  
   ²œœœœœœœœœœ—
   ‹ ÑÓÏ N 2 ‹
   ˜œœœœœœœœœœ±
  
  Õëåá ðæàíîé - 46, èçþì èëè ñóõîôðóêòû - 20, ñàõàð - 35, êîðèöà -
  0.02, ñëèâêè - 27, êëþêâà - 20, ÿáëîêè - 30, ïóäðà ñàõàðíàÿ - 5
  
  Ðæàíûå ñóõàðè ïîäæàðèâàþò è çàëèâàþò êèïÿòêîì, íàñòàèâàþò,
  ïðîöåæèâàþò è ïðîòèðàþò ÷åðåç ñèòî. Çàòåì ïîëó÷åííóþ ìàññó
  ñîåäèíÿþò ñ îòöåæåííûì íàñòîåì, äîáàâëÿþò èçþì, ñàõàð, êîðèöó,
  ÿáëîêè, íàðåçàííûå äîëüêàìè, ïðîòåðòóþ êëþêâó è êèïÿòÿò 5-10
  ìèíóò. Ïîñëå ýòîãî ñóï îõëàæäàþò. Ïîäàþò â õîëîäíîì âèäå ñî
  âçáèòûìè ñëèâêàìè.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ÁÎÐÙ ÓÊÐÀÈÍÑÊÈÉ Ñ ØÏÈÊÎÌ ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Ñ íà÷àëà áåðåøü ñâåêëó, ðåæåøü åå òîíåíüêîé ñîëîìêîé, ïîòîì
  ìîðêîâêó òî÷íî òàêæå è ëóê. Âñå ýòî â ñêîâîðîäêó, íåìíîãî
  ìàñëà (ðàñòèò), îáæàðèâàåøü ñëåãêà è çàëèâàåøü áóëüîíîì èëè âîäîé
  + òîìàò ïàñòó èëè ñâåæèå ïîìèäîðû. Òóøèøü ïðèìåðíî 30 ìèí ïîêà
  ñâåêëà íå ñòàíåò ïî÷òè