îñòîêâàøå, èëè íà âîäå ñ äîáàâëåíèåì ëèìîííîãî ñîêà,
  èëè åãî çàìåíèòåëåé.
  
  Óäîáíåå âñåãî æàðèòü íà äâóõ ðàñêàëåííûõ ñêîâîðîäêàõ, ñìàçûâàÿ èõ
  ñâîåîáðàçíûì ïðèñïîñîáëåíèåì èç íåáîëüøîé î÷èùåííîé ñûðîé
  êàðòîôåëèíû, ðàçðåçàííîé ïîïîëàì è íàêîëîòîé íà âèëêó, êàæäûé ðàç
  îêóíàÿ â ìàñëî ýòó êàðòîôåëèíó, è ïðîìàñëèâàÿ òàêèì îáðàçîì
  ñêîâîðîäêè, ïåðåä òåì, êàê âûëèòü òåñòî íà ñêîâîðîäêó.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ ÒÓØÅÍÀß ÊÎËÜÐÀÁÈ ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Êîëüðàáè (õ), ìîðêîâü (õ/2), ëóê (õ/4); ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (äëÿ
  ïàññåðîâàíèÿ ëóêà); ñìåòàíà - äëÿ òóøåíèÿ; êîðèöà, ñîëü, ñàõàð,
  ìîëîòûé êðàñíûé ïåðåö - äëÿ âêóñà.
  
  Èòàê, âçÿòü êîëüðàáè, ïîðåçàòü êóáèêàìè ñ ãàáàðèòàìè ïðèìåðíî 0.8
  ñì. Òàê æå ïîðåçàòü è ìîðêîâêó, ðàçâå ÷òî íåìíîãî ïîìåíüøå. Âñå
  ýòî çàêèíóòü ïðèìåðíî íà 7-10 ìèíóò â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó è
  ïðîáëàíøèðîâàòü. Ëóê íàðåçàòü íåêðóïíî, ò.å. ÷òîá êóñêè áûëè íå
  äëèííåå 2-3 ñì, è íà ñêîâîðîäêó. Ïàññåðóåòñÿ äî ðàçìÿã÷åíèÿ, òàê
  ÷òî ëó÷øå åãî îáæàðèâàòü ïîä êðûøêîé.
  
  Êîãäà âñå îñíîâíûå êîìïîíåíòû áóäóò ïîäãîòîâëåíû, îíè ñìåøèâàþòñÿ
  â