œœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Ìîëîäîé êàáà÷îê ñðåäíèõ ðàçìåðîâ 5 ñì äèàìåòð è 20-30 ñì äëèíà
  (îáðàùàþ âíèìàíèå äîñòî÷òèìîé ïóáëèêè íà ïåðâîå ñëîâî "ìîëîäîé"
  ò.å. ñ íåñôîðìèðîâàâøèìèñÿ ñåìåíàìè) íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
  Äîáàâèòü ïîëòîðà ìåðíûõ ñòàêàíà ìóêè, æåëòêè 3-4 ÿèö, ïîñîëèòü,
  ïîïåð÷èòü (÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö) è õîðîøî ðàçìåøàòü. Âçáèòü
  ìèêñåðîì áåëêè â ãóñòóþ ïåíó. Äîáàâèòü ê ìàññå ïåðåìåøèâàÿ ñâåðõó
  âíèç. (íà ïîñëåäíèé ïðîöåññ òîæå îáðàùàþ âíèìàíèå - òàê è òîëüêî
  òàê ÂÑÅÃÄÀ ïåðåìåøèâàåòñÿ ëþáàÿ ìàññà ê êîòîðîé äîáàâëÿþòñÿ
  âçáèòûå áåëêè). Ïîäàâàòü ëèáî ñî ñìåòàíîé ëèáî ðàçäàâèòü ïàðó
  çóá÷èêîâ ÷åñíîêà è ñìåøàòü ñ êåôèðîì.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ÊÎËÁÀÑÀ (ÑÎÑÈÑÊÈ) Â ÏÈÂÅ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Âàðåíóþ êîëáàñó íàðåçàòü áðóñî÷êàìè, ñîñèñêè êðóæî÷êàìè òîëùèíîé
  0.5 ñì è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Îòäåëüíî îáæàðèòü ìåëêî
  íàðåçàííûé ëóê. Ñïàññåðîâàòü ìóêó íà ñëèâî÷íîì ìàñëå äî
  çîëîòèñòîãî öâåòà (ñòîëîâàÿ ëîæêà ñ âåðõîì). Âûëèòü áóòûëêó ïèâà
  â êàñòðþëüêó è âûñûïàòü òóäà ïîäæàðåííóþ êîëáàñó. Çàêðûòü êðûøêîé
  è ïðîêèïÿòèòü