ñÿ â ñòîëîâûõ íàáîðàõ
  âìåñòå ñ âèëêàìè-ëîæêàìè è ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ ïîêàçíîé ñåðâèðîâêè,
  à âîâñå íå äëÿ òîãî, ÷òîáû ÷òî-òî ðåçàòü.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ÊÎÒËÅÒÛ ÏÎ-ÊÈÅÂÑÊÈ N 1‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Êóðèíîå ôèëå ñ êîñòî÷êîé çà÷èñòèòü îò ïëåíîê è ñóõîæèëèé è
  îòáèòü òÿïêîé. Íà ñåðåäèíó ïëàñòà ïîëîæèòü êóñîê õîëîäíîãî ìàñëà
  â ôîðìå åëîâîé øèøêè, íàêðûòü òîíêîé ïîëîñêîé ìÿñà âíóòðåííåãî
  (ìàëîãî) ôèëå è ìàñëî çàêðûòü ïðè ïîìîùè íîæà ñî âñåõ ñòîðîí
  ìÿñîì. Êîòëåòó ïîñîëèòü, ñìî÷èòü â ÿéöå, çàïàíèðîâàòü â áåëîé
  ïàíèðîâêå, ñíîâà ñìî÷èòü â ÿéöå è çàïàíèðîâàòü åùå ðàç â
  ïàíèðîâêå; æàðèòü âî ôðèòþðå 3-4 ìèíóòû. Âûíóâ èç æèðà, êîòëåòó
  íà 1-2 ìèíóòû ìîæíî ïîñòàâèòü íà 1-2 ìèíóòû â æàðî÷íûé øêàô.
  
  Ôèëå êóðèíîå 80, ìàñëî ñëèâî÷íîå 40, â òîì ÷èñëå íà ïîëèâêó 10,
  ìàñëî òîïëåíîå 15.
  
   ²œœœœœœ—
   ‹ ÏËÎÂ ‹
   ˜œœœœœœ±
  
  0. Âðåìÿ: äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîòðåáóåòñÿ ãäå-òî 3 ÷àñà, ìîæåò ÷óòü
   ïîáîëüøå!
  1. Ïðåæäå âñåãî ïîñóäà: ïîñóäà äîëæíà áûòü ×ÓÃÓÍÍÎÉ!!!
   Ýòî ìîæåò