|
|
| == îäåðæèìûì ñëèâêàìè èëè ìÿñíûì/êóðèíûì áóëüîíîì
(ìîæíî ãàëèíó-áëàíêó äëÿ ýòîãî äåëà ðàçâåñòè) è òóøèì ïîä êðûøêîé
ìèíóò 10. Äîáàâëÿåì 1 áîëüøîé ïîìèäîð, êîòîðûé íåëüçÿ íè ìèíóòû
õðàíèòü, èíà÷å îí èñïîðòèòñÿ. Ïîëèâàåì ñâåðõó áàíî÷êîé ìàéîíåçà,
ïîñûïàåì ðóáëåíîé çåëåíüþ è ñòàâèì â äóõîâêó - äî òîé ïîðû, ïîêà
çàïàõ íå ïîéäåò ïî âñåé êâàðòèðå è ìàéîíåç ñâåðõó íå ïîêðîåòñÿ
êîðè÷íåâî-æåëòîé êîðî÷êîé. Ïðèìåðíî ýòî ïðè òåìïåðàòóðå 180-200
ãðàäóñîâ ìèíóò 20-30 áóäåò.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÒÐÓÁ×ÀÒÛÅ ÃÐÈÁÛ ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
Áåðåøü ãðèáû è òùàòåëüíî èõ ìîåøü. Ïîñëå ýòîãî îòâàðèâàåøü èõ.
Âàðèòü èõ íàäî äî òåõ ïîð ïîêà âîäà â êàñòðþëå íå ñòàíåò íåìíîãî
âÿçêîâàòîé. Ïîñëå ýòîãî îòöåæèâàåøü è çàëèâàåøü ìàðèíàäîì.
Ìàðèíàä ãîòîâèòñÿ ñëåäóþùèì îáðàçîì : íà ëèòð ìàðèíàäà áðîñàåøü
÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà è äâå ÷àéíûõ ëîæêè ñîëè, äîáàâëÿåøü: ÷åñíîê
(çóáîê íà ëèòð), ãâîçäèêó (5-6 íà ëèòð), óêñóñ (1 - 1,5 ñòîëîâûå
ëîæêè íà ëèòð), ëàâðîâûé ëèñò è IìÍî î÷åíü õîðîøî äîáàâèòü ëèñòèê
ñìîðîäèíû è ëèñòèê âèøíè. Ìàðèíàä äîâîäèòüñÿ
<<<íàçàä<<< * áèáëèîòåêà * ïåðåéòè íà ñòð. 1-395 * >>>äàëåå>>> |
|
|
|
|
| |
|
