äî êèïåíèÿ è
  çàëèâàåòñÿ â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè ñ ãðèáàìè. Ïîòîì áàíêè
  çàêðûâàþòñÿ ïëàñòèêîâûìè êðûøêàìè èëè ëó÷øå IìÍî - çàêàòûâàòü.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÏËÀÑÒÈÍ×ÀÒÛÅ ÃÐÈÁÛ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Äëÿ ïëàñòèí÷àòûõ ãðèáîâ (êðîìå îïÿò ò.ê. èõ íàäî ãîòîâèòü ïî
  ï.1.1.). Ïëàñòèí÷àòûå ãðèáû ëó÷øå íå ìàðèíîâàòü à ñîëèòü ò.ê.
  ïðè ìàðèíîâàíèè îíè òåðÿþò ñâîè âêóñîâûå ñâîéñòâà. Âàðÿòñÿ è
  ìîþòñÿ îíè êàê â ï.1.1.
  Ñîëÿò èõ ñëåäóþùèì îáðàçîì - íà ëèòð âîäû äîáàâëÿåòñÿ ñòîëîâàÿ
  ëîæêà ñîëè, 2 çóáêà ÷åñíîêà, óêðîï, è ïðÿíîñòè ïî âêóñó). Âñå
  ýòî æåëàòåëüíî ñòàâèòü â äóáîâûå áî÷êè è ÷åðåç 3-4 íåäåëè -
  îáúåäåíüåöå ïîëó÷àåòñÿ.
  ð.S. Ñûðîåæêè è ãðóçäè - ìîæíî íå âàðèòü.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ ÏÞÐÅ ÈÇ ×Å×ÅÂÈÖÛ ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  2 ñò. çåðåí ïåðåáðàòü, âûìî÷èòü â òåïëîé âîäå. Âûíóòü è ïîëîæèòü â
  êàñòðþëþ âìåñòå ñ ñûðîé âåò÷èíîé, 2 ëóêîâèöàìè è 2 ìîðêîâêàìè.
  Äîáàâèòü íåìíîãî ïîðåÿ è çàëèòü 1,5 ë áóëüîíà. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ
  è âàðèòü íà ìåäëåííîì