|
|
| == òíîé êîðî÷êè, ìîæíî ïîñûïàòü
ïåð÷èêîì. Âêóñíî î÷åíü áóäåò èñïîëüçîâàòü âåò÷èíêó. Ëîæêîé áåðåì
ïþðå (òåñòî), êëàäåì åãî íà ëàäîíü, äåëàåì ëåïåøå÷êó, íà íåå
îñòîðîæíî âûêëàäûâàåì íà÷èíêó è àêêóðàòíî çàêðûâàåì, ôîðìèðóåì
øàðèê. Â ãëóáîêîé ñêîâîðîäå îáæàðèâàåì øàðèêè â áîëüøîì
êîëè÷åñòâå òîïëåíîãî ìàñëà. Êóøàòü ìîæíî ñî ñìåòàíêîé èëè
ïîëèâàòü æèðîì ñî øêâàðî÷êàìè è ëó÷êîì.
²œœœœœœœœœœœ—
‹ ÖÅËÅÏÈÍÀÉ ‹
˜œœœœœœœœœœœ±
Íàì èõ äàâàëè âàðåíûìè ñî ñìåòàíîé èëè ïîäæàðåííûìè ñ æàðåííûì
ëóêîì.
400 ã êàðòîôåëÿ
100 ã ãîâÿäèíû
ïî 50 ã ëóêà è ñàëà
Ïîëîâèíó ñûðîé êàðòîøêè íàòåðåòü íà òåðêå. Îñòàëüíóþ ÷àñòü âàðèòü
â êîæóðå, î÷èñòèòü, ïðîòåðåòü, ñìåøàòü ñ ñûðûì òåðòûì
êàðòîôåëåì è ðàçäåëàòü â ôîðìå ëåïåøåê. Ïðèãîòîâèòü ôàðø èç
âàðåíîé ãîâÿäèíû è ïàññèðîâàííîãî ëóêà. Íà÷èíèòü èì êàðòîôåëü,
ïðèäàòü ôîðìó çðàç è âàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå. Ïîäàòü ñ æàðåííûì
ñàëîì è ëóêîì.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ ÌÎËÎ×ÍÛÉ ÏÎÐÎÑÅÍÎÊ Â ÁÅËÎÌ ÑÎÓÑÅ ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
Áåðåì <<<íàçàä<<< * áèáëèîòåêà * ïåðåéòè íà ñòð. 1-395 * >>>äàëåå>>> |
|
|
|
|
| |
|