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| == ñëîæèòü â êàçàíîê, íà äíî êîòîðîãî
íàëèòü ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ïîëîæèòü ïàññèðîâàííûé ëóê è
ìîðêîâêó. Âñå ïîñîëèòü è äîáàâèòü ñïåöèé ïî âêóñó, çàëèòü
ìàéîíåçîì èëè ñìåòàíîé ñìåøàííîé ñ âîäîé â ñîîòíîøåíèè 1:1.
Òóøèòü 15-20 ìèí.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ÊÀÁÀ×ÊÈ ÒÓØÅÍÛÅ Ñ ÊÎÒËÅÒÍÛÌ ÔÀÐØÅÌ ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
Êàáà÷êè - 3-4 øò. (íåêðóïíûõ), ñëèâî÷íîå ìàñëî - 200 ã, êîòëåòíûé
ôàðø - 600 ã, ñìåòàíà - 1 ñò., ìóêà èëè òîë÷åíûå ñóõàðè - 2 ñò.
ë., ïåðåö è ñîëü ïî âêóñó. Íàðåçàòü êàáà÷êè êðóæî÷êàìè ïî 3-4
ñì, ñëåãêà ïîñûïàòü ìóêîé èëè ñóõàðÿìè è ïîäæàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ
îáåèõ ñòîðîí.  êàáà÷êàõ âûðåçàòü îòâåðñòèÿ è íà÷èíèòü èõ ôàðøåì.
Çàòåì êàñòðþëþ èçíóòðè ñìàçàòü ìàñëîì è ïîñûïàòü ñóõàðÿìè,
ïîëîæèòü êàáà÷êè ñëîÿìè è çàëèòü ðàñòîïëåííûì ìàñëîì è ñìåòàíîé.
Òóøèòü äî ãîòîâíîñòè.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ÊÀÁÀ×ÊÈ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
Íà 1 êã êàáà÷êîâ:
Ôàðø îâîùíîé. Ëóê ðåï÷àòûé - 3-4 øò., ìîðêîâü - 3 øò., ïåòðóøêà,
óêðîï - íåáîëüøîé <<<íàçàä<<< * áèáëèîòåêà * ïåðåéòè íà ñòð. 1-395 * >>>äàëåå>>> |
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