1,5см и положить в смазанную маслом
  форму или сковороду, перекрыв края формы. На лепешку слоями
  положить начинки: рис, нарезанные кружочками яйца, курятину,
  грибы, вновь рис и т.д., придавая пирогу форму купола. Затем из
  оставленного теста раскатать "крышку", сделать в ней
  крестообразные надрезы (чтобы ровнее легла), покрыть пирог,
  украсить различными элементами из теста. Поверхность пирога
  смазать желтком. В центре "крышки" (купола) сделать фигурное
  отверстие (для выхода пара при выпечке (это как в буденовке -
  кипит наш разум возмущенный... выпекать при температуре
  220ёс. когда корочка зарумянится, пирог готов.
  
  Приготовление соуса: растереть с мукой 1 столовую ложку
  сливочного масла, разбавить бульоном и добавить сливки. Проварить
  смесь на пару до сметанообразной консистенции, снять с огня и
  при непрерывном помешивании заправить растертыми с 1 столовой
  ложкой сливочного масла желтками. Чтобы желтки не свернулись,
  подогревать соус не рекомендуется.
  
  
   Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
   ‹ САЛАТ "НА ВСЮ ЗИМУ"