|
|
| == óêñóñà è ìàñëà)‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
Ýòîò ñàëàò õîðîø òåì, ÷òî åãî íå íàäî âàðèòü. Îí íå òðåáóåò
ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà, óêñóñà è ïî÷òè áåç ñîëè.
Âîçüìèòå îâîùè â ñëåäóþùåé ïðîïîðöèè: 2 ÷àñòè êàïóñòû
áåëîêî÷àííîé, ëóê ðåï÷àòûé. ßáëîêè êèñëûõ ñîðòîâ, ñëàäêèé
ïåðåö, ïîìèäîðû - ïî îäíîé ÷àñòè. Åñëè çà 1 ÷àñòü âçÿòü 2
êã, òî íà âåñü ñàëàò ïîíàäîáèòñÿ 3 ïîëíûõ ñòîëîâûõ ëîæêè ñîëè
"Ýêñòðà". Ïðè òàêîì ðàñ÷åòå íà ñåìüþ èç 4-õ ÷åëîâåê ïîëó÷èòñÿ
26-27 ïîëëèòðîâûõ áàíîê ñàëàòà. Ïîýòîìó åãî è õâàòèò íà âñþ
çèìó.
Îâîùè âûìîéòå è ïåðåáåðèòå. Ïîð÷åííûå íå êëàñòü! Ìîðêîâü
îòâàðèòå äî ïîëóãîòîâíîñòè, íàðåæüòå ñîëîìêîé. Ëóê ïîðåçàòü
ìåëêèìè ïîëóêîëüöàìè èëè êîëå÷êàìè. ßáëîêè, î÷èùåííûå îò
ñåðäöåâèíû - ìåëêèìè äîëüêàìè. Ó ïåðöåâ óäàëèòå ïëîäîíîæêè è
ñåìåíà, ðàçðåæüòå íà ÷àñòè âäîëü è íàðåæüòå ïîïåðåê ñîëîìêîé.
Êàïóñòó òîíêî íàøèíêóéòå. Âñå îâîùè ïîñîëèòü è àêêóðàòíî
ïåðåìåøàòü â ïðîñòîðíîé ýìàëèðîâàííîé ïîñóäå. Íè â êîåì ñëó÷àå
íå ïåðåòèðàéòå ðóêàìè!
Áàíêè ïîäãîòîâüòå: âûìîéòå ãîðÿ÷åé âîäîé è ïðîñóøèòå.
<<<íàçàä<<< * áèáëèîòåêà * ïåðåéòè íà ñòð. 1-395 * >>>äàëåå>>> |
|
|
|
|
| |
|
