чный компот I (без стерилизации) . . . . 115
  Брусничный компот II (стерилизованный) . . . . 115
  Брусничный компот с грушами или яблоками . . 116
  Брусничный джем . . . . . . . . . . 116
  Брусничный джем с яблоками или айвой . . . . 117
  Брусничный джем с грушами или черносливом . . 117
  
  Бузина черная . . . . . . . . . . 118
  
  Компот из бузины . . . . . . . . . . 118
  Джем из бузины . . . . . . . . . . 119
  Мармелад из бузины . . . . . . . . . 120
  Мармелад из бузины с черносливом . . . . . 120
  Варенье из бузины . . . . . . . . . . 121
  Сусло из бузины . . . . . . . . . . 121
  Сироп из бузины . . . . . . . . . . 122
  Сушеная бузина . . . . . . . . . . 123
  Шипучий лимонад из цветов черной бузины . . . 123
  
  Виноград . . . . . . . . . . . . 123
  
  Виноградный компот . . . . . . . . . 124
  Гибридный компот . . . . . . . . . . 124
  Виноградное желе . . . . . . . . . . 125
   Виноградное сусло . . . . . . . . . . 125 Виноградный сироп . . . . .
  . . . . 126
  
  Вишня . . . . . . . . . . . . . 127
  
  Вишневый компот . . . . . . . . . . 127
  Стерилизованная вишня (полуфабрикат) . . . . 128
  Вишня в коньяке . . . . . . . . . . 128
  Вишневый джем . . . . . . . . . . 129
  Вишневый джем с черешней . . . . . . . 129
  Вишневый мармелад . . . . . . . . . 130