ом является рыбий жир, из обычных продуктов это такие,
  как масло и молоко.
   Провитамин D, из которых получается собственно витамин под воз-
  действием облучения, содержится в большом количестве в дрожжах, далее в
  желтке утиных яиц, мозге, коже и т.д. В отношении нагревания и в отноше-
  нии окисления витамин D и его провитамины очень устойчивы.
   Дневная потребность в витамине D для взрослого человека составляет
  около 800 МЕ. При его недостатке происходит нарушение метаболизма (обме-
  на веществ) минеральные веществ, в основном кальция и фосфора, от чего
  кости размягчаются, изгибаются, и возникает болезнь, называемая рахит.
  Недостаток витамина D в продуктах легко скомпенсировать облучением кожи
  солнечными лучами или кварцевой лампой. Избыточное потребление витамина
  D приводит к гипервитаминозу, вследствие этого кальций переходит к дру-
  гим тканям и одновременно поражается система пищеварения, наступает по-
  худение, невралгия и т.п.
  
  
  Витамин E (Токоферол)
  
   Витамин E в природе широко распространен главным образом в злаках,
  арахисе, овощах, масле, молоке, яйцах и т.п. Он термоустойчив (выдержи-
  вает длительный нагрев) и не поддается окислению. Принадлежит к хорошо
  известным антиоксидантам, которые предохраняют от окисления целый ряд
  важных веществ, таких как каротины, ненасыщенные