льшом количестве, однако, содержится в дрожжах, требухе, сырах и
  т.д. В отношении вредных влияний, главным образом нагрева, витамин В2
  менее чувствительный, чем тиамин, но очень быстро разрушается под воз-
  действием света. Это один из доводов за то, чтобы консервированные про-
  дукты хранились в темном месте.
   Дневная потребность взрослого человека составляет 1,8 мг рибофлавина.
  Авитаминоз проявляется в воспалительных изменениях слизистых оболочек и
  кожи и может привести к нервным расстройствам.
  
  
  Витамин В6 (Пиридоксин)
  
   Витамин В6 широко распространен в продуктах. Его больше всего содер-
  жится в дрожжах, мясе, печени, овощной зелени, хлебе и т.д. Он устойчив
  к влиянию кислорода, все разрушающих ультрафиолетовых лучей. Его дневное
  потребление составляет 2 мг. Витамин В6 поддерживает нормальное функцио-
  нирование кожи и рост волос, он нужен для нормальной работы скелетной
  мускулатуры, центральной нервной системы и обновления красных кровяных
  телец.
  
  
   Витамин PP (Ниацин)
  
   Ниацин обнаружен как в растениях (шпинате, зеленом горошке, финиках,
  арахисе, зерновых и т.д.), так и в животных продуктах (печень, почки,
  мясо), затем в дрожжах и т.д. Имеет значительную устойчивость к высоким
  температурам, как в кислой, так и в щелочной среде, а также имеет значи-
  тельную устойчивость