оклеточные микроорганизмы, которые из всех трех
  названных групп наименьшие. Они бывают шаровидными, палочковидными и
  спиральными. При нормальных окружающих условиях происходит множество де-
  лений клеток. Отличительной особенностью некоторых видов является спо-
  собность создавать споры. Аэробные и анаэробные бактерии создают неис-
  числимые колонии микроорганизмов.
  
  
  Дрожжи
  
   Это одноклеточные микроорганизмы с точки зрения ботаники принадлежат
  к грибкам. Имеют различную форму, преимущественно круглую, овальную, эл-
  липтическую, гроздевидную или нитевидную. Размножаются почкованием, реже
  делением. При неблагоприятных условиях могут создавать и споры, но со
  значительно меньшей выносливостью, чем бактерии. Являются явно аэробны-
  ми, но в некоторых случаях бывают и условно аэробными. Дрожжи очень тре-
  бовательны к условиям развития. Кроме источника энергии, чаще всего са-
  хара, требуют в достаточном количестве азота и минеральных веществ. Да-
  лее требуют кислой среды с присутствием некоторых органических веществ,
  которые действуют как стимуляторы роста.
  
  
  Плесень
  
   Плесень - это одноклеточные и многоклеточные грибы, которые создают
  воронковидные или трубчато-видные нити, так называемые гифы. Разветвле-
  ние и взаимное переплетение гифов создает характерную, видимую невоору-
  женным