дова-
  ния пищевых предприятий по сравнению с довоенным вырос в десять раз.
   Общее направление этого коренного изменения в технике состоит в том,
  что на предприятиях внедряются непрерывные процессы производства при по-
  лной механизации труда и автоматизации управления и контроля.
   Уже не единичные, а многие сотни предприятий, производящих продо-
  вольственные товары, стали предприятиями-автоматами, работающими так,
  что продукт изготовляется от начала до конца без прикосновения человече-
  ских рук.
   Дальнейшее техническое перевооружение и совершенствование пищевых фа-
  брик и заводов обеспечивает значительное увеличение производительности
  труда, резкое уменьшение потерь, непрерывный рост количества и повышение
  качества выпускаемой продукции. Для промышленности продовольственных то-
  варов в последние годы характерен также быстрый рост выпуска высших сор-
  тов пищевых товаров за счет уменьшения выработки более низких сортов.
   Понятно, что улучшение ассортимента и качества продовольственных то-
  варов служит росту благосостояния трудящихся, причем задание достигнуть
  в ближайшее время крутого подъема производства предметов народного пот-
  ребления означает, что по этим товарам будут намного раньше 1955 года
  выполнены не только количественные, но и качественные