рое мо-
  жет повысить температуру 1 л воды на один градус. При сгорании в органи-
  зме 1 г белков или углеводов образуется 4,1 калории, при сгорании 1 г
  жира -9,3 калории.
   Институт питания Академии медицинских наук СССР, пользуясь специально
  разработанным для этой цели методом, изучил калорийные траты людей раз-
  личных профессий и детей разных возрастов; взрослое население СССР по
  калорийным тратам и качественному составу суточного рациона можно разде-
  лить на 4 группы. К первой группе, со средней потребностью в 3000 кало-
  рий, относятся люди умственного труда и лица, выполняющие работу в сидя-
  чем положении; ко второй группе - лица, занятые физическим механизирова-
  нным трудом, потребность которых в среднем равняется 3500 калорий;
  третья группа - со средней потребностью в 4000 калорий - включает лиц,
  занятых немеханизированным, умеренно тяжелым физическим трудом. Четвер-
  тая группа, с потребностью в 4500-5000 калорий, охватывает лиц, занятых
  тяжелым физическим трудом.
   Детское население по калорийным тратам распределяется на следующие
  возрастные группы:
  
   от 1 года до 3 лет ..... 1000 калорий
   >> 3 лет >> 5 >> ..... 1500 >>
   >> 5 >> >> 8 >> ..... 1800 >>
   >> 8 >> >> 12 >> ..... 2000 >>
   >> 12 >> >> 16 >> .....