(если вместо витамина A в пищу входит каротин,
  то это количество должно быть увеличено в два раза).
   В зимние и весенние месяцы, когда в пищевом рационе значительно
  меньше свежих овощей и фруктов, а также при невозможности по той или
  иной причине обеспечить необходимое содержание витаминов в пище, рекоме-
  ндуется употреблять препараты, выпускаемые нашей витаминной промышлен-
  ностью. Потребление их, в точном соответствии с назначением врача, может
  восполнить недостаток витаминов в пищевых продуктах.
   Вопрос о нормах минеральных веществ исследован в многих научных рабо-
  тах. Советские ученые считают, что для взрослого человека суточная пот-
  ребность в кальции лежит в пределах 0,7 - 0,8 г, для растущего же орга-
  низма она не ниже 1 г. Фосфора нужно взрослому не менее 1,5 г в день.
  Потребность в железе не велика.
   Поваренной соли взрослому при питании смешанной пищей требуется в
  день 10-15 г. Если человек при тяжелом физическом труде или при занятиях
  некоторыми видами спорта теряет много пота (а вместе с ним из организма
  выделяется поваренная соль), потребность в ней увеличивается до 20-25 г
  в сутки. Такое же количество соли необходимо, если в рационе преобладают
  растительные продукты.
   Большое значение для лучшего усвоения пищи имеет правильное