но, если они предназначаются для завтрака, когда дорога буквально
  каждая минута, чтобы во-время накормить уходящих на работу.
   На стр. 43-52 напечатано примерное меню обеда на неделю для весны,
  лета, осени и зимы.
  
   ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБЕДА
  
   Прежде чем начать готовить обед, завтрак или ужин, необходимо опреде-
  лить, к какому часу они должны быть готовы, и рассчитать, сколько на это
  потребуется времени. Следует при этом иметь в виду, что как только обед,
  завтрак или ужин будет готов, его надо тотчас же подавать на стол, иначе
  он остынет, потеряет вкус, отдельные блюда могут оказаться переваренными
  или пережаренными.
   Помимо того, что завтрак, обед или ужин надо подать во-время, каждое
  блюдо должно быть вкусным и приятным на вид.
   Если для приготовления обеда остается мало времени, то надо подобрать
  такие продукты, из которых обед можно приготовить быстро.
   Целесообразнее всего в этом случае пользоваться мясными и рыбными по-
  луфабрикатами. Можно приобретать также и овощи, свежие, консервированные
  или замороженные, уже очищенные, промытые, нарезанные и специально подо-
  бранные для того или иного супа или гарнира (овощные смеси), а также
  фруктовые компоты.
   Выбор полуфабрикатов достаточно разнообразен: отбивные и рубленые ко-
  тлеты, бифштексы,