работу, считают время минутами. Хранение закупленных с вечера продуктов
  на холоде избавляет от необходимости тратить дорогое утреннее время на
  посещение магазинов.
   По тем же соображениям (экономия времени) целесообразно брать для
  завтрака продукты, приготовление которых занимает только несколько ми-
  нут. Пищевая промышленность обеспечивает достаточно разнообразный ассор-
  тимент таких продуктов.
   После завтрака, обеда и ужина всю посуду надо вымыть горячей водой с
  содой или мылом и сполоснуть чистой холодной водой; кухонную посуду вы-
  сушить на плите, а столовую - насухо вытереть и убрать.
   Оставлять посуду немытой, особенно до следующего дня, совершенно не-
  допустимо, так как остатки пищи в посуде разлагаются, издают неприятный
  запах, а в летнее время привлекают мух. К тому же кухонная посуда, оста-
  вленная немытой, портится (окисляется) и поэтому темнеет.
  
   СЕРВИРОВКА СТОЛА
  
   Накройте стол белой, хорошо выглаженной скатертью. Средняя заглажен-
  ная складка скатерти должна проходить через центр стола.
   Под скатерть рекомендуется подложить фланель или какую-нибудь другую
  тяжелую мягкую ткань: скатерть ляжет ровнее, стук тарелок и приборов
  смягчится.
   В зависимости от числа сидящих за столом, поставьте две-три тарелки с
  тонкими ломтиками