Фужеры 6
   Бокалы для шампанского 6
   Hожи, вилки, столовые и десертные по 6
  
   * * *
  
   Детей надо научить, как вести себя за столом и правильно пользоваться
  приборами - ложкой, вилкой и ножом.
   Дети должны знать, что за столом надо сидеть прямо, нельзя шалить,
  облокачиваться на стол: это мешает их соседям.
   Нельзя качаться на стуле, играть скатертью и ее бахромой: можно
  упасть со стула, потянуть за собой скатерть со всеми приборами, а то и
  опрокинуть на себя или на других суповую миску или тарелки с горячим
  бульоном.
   Не разрешается брать нож в рот: можно порезать язык и губы. На этом
  разумном соображении основано правило не есть с ножа, так же как и кате-
  горическое запрещение извлекать остатки пищи, застрявшие в зубах, вилкой
  или чем-либо иным, кроме зубочистки (и то не за столом). Вообще же, луч-
  ше всего после еды прополоскать рот теплой кипяченой водой с питьевой
  содой.
   Рубленые котлеты, тефтели, рыбу, вареные овощи и другие подобные им
  блюда не режут ножом, так как это не вызывается необходимостью, а едят
  их, отделяя вилкой небольшие кусочки. Вилку в этом случае держат в пра-
  вой руке.
   Если на второе подано кушанье, которое надо резать