тщательно разжевывать пищу, есть не
  торопясь, не брызгая, чтобы у детей не создалось привычки есть некрасиво
  и шумно: это было бы неприятно и неудобно для них самих и для окружаю-
  щих.
  
   КУХНЯ
  
   Безукоризненная чистота и опрятность в кухне - важнейшее условие, от
  выполнения которого в значительной мере зависит качество приготовляемой
  пищи.
   Самые лучшие питательные продукты, если их хранить и подготовлять для
  варки или жарения, нарушая требования гигиены и санитарии, могут вместо
  пользы принести вред здоровью.
   Например, если продукты до варки или жарения хранятся в открытом виде
  в сыром, затхлом или грязном помещении, то они непременно испортятся:
  вместе с пылью на них попадут бактерии, которые, быстро размножаясь, в
  процессе своей жизнедеятельности изменят вид, вкус, запах продуктов и
  сделают их непригодными для приготовления пищи. Поэтому совершенно необ-
  ходимо, чтобы помещение кухни, посуда и весь кухонный инвентарь содержа-
  лись в особой чистоте, чтобы руки и одежда приготовляющего пищу были бе-
  зукоризненно чистыми.
   Уборку кухни производят ежедневно утром или вечером, а раз в неделю
  надо убирать особенно тщательно: вымыть плиту и пол, обмести и протереть
  стены, окна и двери, так как на них оседает много пыли и грязи.
   Помимо щеток