"заведениями" старой России, которая во-
  обще не имела крупной пищевой промышленности и где производство продук-
  тов было сосредоточено в кустарных предприятиях и в домашнем хозяйстве.
   Наша советская фабрика пищевых продуктов - индустриальное предприя-
  тие, оснащенное передовой, самой совершенной техникой и размещенное в
  просторных корпусах.
   В цехах - обилие горячей и холодной воды, полы, стены, аппаратура ча-
  сто и тщательно промываются и прочищаются.
   Рабочие пищевого предприятия одеты в чистую спецодежду и приступают к
  работе только после того, как они приняли душ.
   В нашем пищевом предприятии созданы лаборатории, контролирующие ка-
  чество сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.
   Технолог, врач, химик, кулинар, государственный инспектор по качест-
  ву, цеховые мастера, рабочие, инженеры - весь фабричный коллектив тща-
  тельно следит за тем, чтобы пищевые продукты были безупречно чистыми,
  вполне доброкачественными и соответствовали утвержденным рецептурам.
   Созданная в годы пятилеток, а после второй мировой войны не только
  полностью восстановленная, но и значительно выросшая, наша промышлен-
  ность продовольственных товаров все лучше и полнее удовлетворяет расту-
  щий спрос советского народа на фабричные пищевые продукты.
  
   * * *