чиков чеснока, добавляете соль, чуть-чуть
  подсолнечного масла, и растираете все это деревянной ложкой в глинянной
  миске (материал ложки и миски очень важен для качественного приготовления
  блюда). Получается такая почти однородная масса. Заливаете это все еще
  горячим бульоном и перемешиваете. Затем складываете обжаренные кусочки рыбы
  в какую-нибудь глубокую посуду, и заливаете ее получившимся составом (вот
  он-то как раз и есть - МУЖДЕЙ). Дайте этому всему постоять несколько часов,
  чтобы рыба хорошо пропиталась. Поедается это блюдо холодным.
  
   Рыба в горшочках
  
  1. можно положить туда рыбное филе, залить смесью молока с яйцами, посыпать
  обильно (полстакана) укропом и через полчаса подать рыбу нежную, как
  невеста.
  
  2. Беpем сыpую тpеску, pежем на куски (можно отделить от костей). Кладем в
  гоpшочек. Достаем сыp pежем кубиками и посыпаем pыбу. Чистим каpтошку,
  также pежем кубиками и все кладем в гоpшочек. Залваем подсолнечным маслом
  (пpимеpно пол-стакана) и водой. Свеpху добавляем наpезанный кpужками лук и
  заливаем майнезом. Соль по вкусу. Ставим в духовку на 20 мин. Точно также
  можно пpготовить мясо, добавив пеpец, можно добавть наpезанные гpибы.
  
   Рыба на костре
  
  1. pыбка нанизывается на подходящую палочку и жаpится на углях как шашлык.
  
  2.