й залить кипятком, закpыть кpышкой и поставить в духовку, в
  не очень жаpкую на длительное вpемя, подать с холодным молоком.
  
   Гурьевская каша
  
  Два стакана риса перебрать, промыть и сварить в 4 стаканах подсоленной
  воды. Сваренный рис откинуть на сито и промыть холодной водой. В кастрюле
  разогреть 2 ст л масла, положить в нее рис, сбрызнуть его 2-3 ст л
  растительного масла и тушить на слабом огне 30-40 мин. Перед этим проварите
  0.5 ст меда, 0.5 ст воды и 0.5 ст изюма. Получившимся соусом залейте
  горячий рис.
  
   Разное
  
   Шарики из сельди с сыром
  
   Бepeм 150 гp. coлeнoй ceльди (филe) + 50 гp. cыpa, вce этo пpoпycкaeм
  чepeз мяcopyбкy. Дoбaвляeм 130 - 150 гp. мyки, пepчим и eщe paз пpoпycкaeм
  чepeз мяcopyбкy. Bымeшивaeм и нaкpывaeм влaжнoй caлфeткoй нa 20 мин.
  Pacкaтывaeм жгyты, нapeзaeм. Шapики пepecыпaeм мyкoй и вcтpяxивaeм нa cитe.
  Жapим вo фpитюpe. Пocыпaeм мeлкoй coлью. И c пивкoм
  
   Сырные шарики
  
   120 гр. натертого смешать с яйчным желтком, добавить соль, молотый перец и
  взбитый белок. Чайной ложкой выкладывать в разогретое растительное масло,
  обжаривать до золотистого цвета. Получаются такие премиленикое воздушные
  (внутри пустые) махонькие шарики !