и жаpить,
  поливая pастопл. слив. маслом,лимонным соком и маpинадом. Подать с pисом
  и\или белым хлебом.
  2-3 поpции.
  
   Курица по Макаревичу
  
  Курицу разделываем, режем на кусочки и обжариваем в сливочном масле. Потом
  добавляем лук (полукольцами,побольше, всмысле кол-во) перец черный молотый
  (можно всякий), заливаем вином (вроде надо красным, но у нас и с розовым
  портвейном не плохо получается:), добавляем томатную пасту (я ее сначала в
  бокале с водой развожу), солим конечно .... И тушим это часа _два_. Самое
  главное! Когда курица потушилась, ее посыпают свежей(!), мелконарезаной
  _кинзой_ и через пару минут получается такой ру-у-улез. А без кинзы лучше
  не делать. Рулез не получится.
  это блюда лучше делать именно из курицы (а не из окороков). А еще лучше тиз
  белого мяса.
  
   Курица с абрикосами
  
  Курочку натираешь солью с лимонным соком внутри и снаружи, внутрь кладешь
  штук 5-8 абрикосов без косточки. И в духовку на часок.
  Соус: Потрошка мелко режешь и обжариваешь, добавляешь бульон или воду,
  сметанку
  и тушишь до готовности. Когда курица пожарится, абрикосы из нее добавляешь
  в соус.
  Hа гарнир - рис, его можно не солить, с абрикосовым соусом - очень вкусно.
  
   Курица в луковом соусе
  
  Возьмите крупные куски курицы и крупно