ереть с 1 ч.л. горчицы и 1 ст.л. зеленого
  лука.
  Первый корж намазать начинкой ? 5 и растереть на нем колбасу, нокрыть
  вторым коржом и смазать яичной массой, затем положить коржи с паштетом и
  ветчиной. На верхний корж положить груз и поставить на ночь в холодильник.
  Перед подачей покрыть сверху сырной массой, бока смазать паштетом и
  украсить помидорами и огурцами.
  
   Торт рыбный
  
   Коржи аналогичны предыдущему торту.(мясному)
  НАЧИНКИ: 1. Сельдь пропустить через мясорубку и растереть со 100 г. масла и
  5-ю крутыми желтками, добавить рубленую зелень петрушки и лука.
  2. 2 ст.л. хрена растереть с 2 ст.л. майонеза и 100 г.масла.
  3. Сардины растереть с 50 г. масла и 1 ст.л. майонеза и перцем по вкусу.
  4. Тонко порезать ломтиками копченую рыбу.
  5. Масло растереть с зеленым луком.
  Торт сверху смазать массой ? 5, украсить кольцами белка и зеленью.
  
   Торт слоеный с грибным соусом
  
   ТЕСТО: 300 г. масла, 300 г. муки, 1/2 яйца, 1,5 ст.л. воды,
  0,5 ст.л. уксуса
  КРЕМ: 100 г. сухих белых грибов, 300 г. масла, 2 ч.л. муки, 1
  яицо.
  
  Приготовить слоеное тесто и испечь на листе. Грибы накануне замочить в 4-х
  стаканах холодной воды. На следующий день отварить грибы в этой воде. Грибы
  вынуть и мелко изрубить, а бульон уварить до 1 стакана. Развести муку
  небольшим