апельсин - 1/2 ст. сахара, 15 г желатина
  Апельсины очистить, нарезать тонкими кружочками, отделить зерна, пересыпать
  ломтики сахаром (1/4 стакана) и оставить на полчаса, чтобы образовался сок.
  В кастрюлю всыпать 1/4 ст. сахара, залить 1,5 ст. воды и вскипятить. В
  приготовленный сироп положить замоченный и отжатый жел-н и апельсиновую
  цедру.Все время помешивая сироп, дать ему еще раз вскипеть и, сняв с огня,
  влить в сироп сок от апельсина. Остужать так же, как и лимонный сабж.
  
   Желе из ягодного варенья
  
  1 стакан варенья
  1/2 стакана сахара
  25 гр. желатина
  2 ст.ложки ликера
  Варенье развести в 2 с половиной стаканах кипятка и выбрать ягоды в
  отдельную посуду. Сироп от варенья вылить в кастрюлю, добавить сахар,
  желатин и, помешивая, довести до кипения. Влить ликер, процедить и слегка
  охладить. Ягоды разложить по формочкам и залить желе. Охладить.
  
   Желе из смородины
  
  Большим количеством пектина обладает чеpная смоpодина.
  ЖЕЛЕ:ягоды пpотушивают до pазмягчения,затем пеpетиpают чеpез сито. К
  полученному соку добавляют сахаp в pавных объемах (1 ст. сока-1 ст.
  сахаpа).Пеpемешивают и доводят до кипения.Разливают в банки.
  Так же можно готовить желе из кpасной смоpодины,кpыжовника.
  
   Облепиховое желе
  
  Облепиха перебирается,