ареные в тесте
  
  1. From : Yana A 2:5030/82.9
  450 г. свежых фруктов. Бананы, ананасы, яблоки, груши нарезать на ломтики.
  Маленькие по размеру фрукты или ягоды, такие как клубника, можно жарить
  целиком.
  200г. муки
  1 ст.л. сухого молока(по желанию)
  0.5 ч.л. пекарского порошка или соды(по желанию)
  300 мл. теплого молока
  корица
  Смешайте все компаненты и взбейте венчиком тесто, достаточно густое, чтобы
  оно обволакивало фрукты. Положите в тесто горсть фруктов, перемешайте так,
  чтобы каждый кусок полностью покрылся тестом. Hагрейте топленое масло в
  невысокой кастрюле на среднем огне. Масло готово, если капля теста, упавшая
  в него, пузырится и сразу поднимается на поверхность. Вынимайте кусочки
  фруктов из теста и осторожно опускайте их в горячее масло. Жарьте 3-4 мин,
  пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Вынуть шумовкой и
  положить в дуршлаг, чтобы масло стекло. Посыпать сахарной пудрой.
  
  2. ЯБЛОКИ, ЖАРЕННЫЕ В ТЕСТЕ
  300 гмуки,4 яйца, 100 гмелкого сахара. 40 г рома. 50 г сахарной пудры, 500
  г яблок, очищенных от сердцевины, масло сливочное для жаренья - по
  надобносм.
  Из яиц, сахара и муки замесить вязкое тесто до консистенции густой сметены.
  Очищенные яблоки нарезать дольками или кружочками, обмакнуть каждый кусочек
  в тесто и быстро опустить в кипящее масло. Готовые зарумянившиеся яблоки