pыто. Закpываем плотно кpышкой и на
  медленный огонь. Как только большая чаcть pаcкpоетcя, поcыпаю немного
  cахаpом или cолью, закpываю кpышку и вcтpяхиваю каcтpюлю, еще cекунд 5-10 и
  выcыпаю на таpелку и можно кушать гоpячую или холодную ;)
  
  Для попкорна используется специальная кукурузка - кочан длиной 7 - 10
  см.,зерна черные,мелкие.
  
  
   Конфеты
  
  Сахар имеет свои законы кипения, плавления, тягучести, хрупкости. Без их
  знания невозможно хорошо приготовить ни одного кондитерского изделия.В
  домашнем хозяйстве готовность сахарного сиропа определяют по характерным
  внешним признакам, которые называют пробами. Всего их двенадцать.
  
  1. Жидкий сироп. не липкий, насыщенность сахаром невелика. употребляется
  для компотов и легких шербетов (горячий сироп с фруктовым соком)
  2. тонкая нитка. слабо насыщенный сироп дающий тонкую быстро рвущуюся нитку
  употребляется для варки варенья и заливки зимних компотов
  3. средняя нитка держится немного покрепче 4. толстая нитка. густой сироп,
  смоченные им пальцы разъединяются с трудом образуя довольно толстую нитку,
  способную застыть, употребляется для всех видов варенья
  5.слабая помадка.если опустить небольшое количество в стакан с холодной
  водой образуется рыхлая масса похожая на сметану (надо быть готовым к
  загустению сахара)
  6. помадка.