очных
  винах при хранении их в сырых помещениях или из-за укупорки плохо
  обработанной пробкой. Для предупреждения этого порока необходимо содержать
  в чистоте помещение, тару, тщательно сортировать и промывать плоды и ягоды,
  а горлышко бутылок после укупоривания пробками покрывать смолкой или
  парафином;
  - дрожжевой привкус остается в винах из-за длительного контакта сусла с
  дрожжами, особенно в условиях повышенной температуры, т.к. после окончания
  брожения они постепенно отмирают и начинают разлагаться, что и придает вину
  неприятный привкус. Для устранения его повторно осветляют и фильтруют вино:
  иногда достаточно открытой переливки его с доступом воздуха
  (проветривание). недостатки вина.
  
   Недостатки вина
  
  К недостаткам вина следует отнести в 1-ю очередь его неудачный состав. Вино
  с низкой кислотностью везвкусно, с высокой -негармонично. Содержание спирта
  в столовых винах более 13 об.% делает их тяжелыми, излишек дубильных
  веществ - грубыми. Большинство недостатков поддается исправлению
  смешиванием с другими винами или соками с предварительной пробной
  дегустацией их.
  
  
   Варенья, компоты Заготовки на зиму
  
  Варенья, компоты
  Заготовки на зиму
  
  
   Варенья, компоты
  
  
   Варенье из моркови
  
  ЖЕЛТОЕ