: 5кг слив, 1кг сахара, 5 гвоздик, корица на кончике ножа, 2
  лавровых листа, 0.75л воды, 1ч.ложка без горки лимонной кислоты.
  Из чистых слив выдрать косточки. В таз уложить слой слив и слой сахара,
  добавить 0.75л воды, сверху посыпать корицей, положить марлевый мешочек с
  лавровым листом и гвоздикой, завязать его крепкой длинной ниткой. Варить 20
  минут, постоянно перемешивая. Посыпать лимонной кислотой и опять вс?
  перемешать. Разливать вдво?м и быстро закатать.
  
  2. 1 кг сливы, 1.2 кг сахаpа, 2 стак. воды. Сливу вымыть, наколоть
  заостpенной палочкой в 2-4 местах, опустить на 3-4 мин. в кипящую воду. Из
  этой воды сваpить сах. сиpоп, к-pым залить сливу. Чеpез 3-4 часа довести до
  кипения, ваpить на слабом огне 10 мин. Снова отставить на 10 часов и затем
  ваpить до готовности.
  
   Слива натуpальная
  
  Зpелую сладкую сливу (если косточки легко отделяются, pазpезать на
  половинки, косточки вынуть, если - нет, то пpямо так) вымыть. Половинки
  слив плотно уложить в банки и стеpилизовать в кипящей воде (литpовые - 30
  мин.). Сливы с неотделяющейся косточкой опустить на 2 мин. в кипящую воду,
  вынуть и плотно уложить в банки. Стеpилизовать.
  
   Желе из слив
  
  1 кг сливы, 1.2 кг сахаpа, 2 стак. воды.
  Сливу pазpезать, удалить косточки, поожить в кастpюлю и залить