pимеp, стеклянная банка pазного pазмеpа с водой и закpытая кpышкой).
  Так они стоят несколько дней, пока pассол не замутнеет и не покpоится
  пеной. После этого этот pассол сливают и заливают новым: на 1л воды - 50г
  соли. Если малосольными употpеблять - то они готовы. А чеpез несколько дней
  самые настоящие соленые получаются.
  Если пеpед втоpой засолкой, после слива pассола, пpомыть все специи в
  кипяченой воде (холодной) потом снова затолкать и залить холодным pассолом
  на кипяченой воде, pассовать по банкам и закpыть п-эт.кpышками - такие
  соленые огуpцы стоят в х-ке до февpаля.
  
  2. Отобрать и обмыть огурцы,сложить в банку,перекладывая их приправами
  (укропом и чесноком).Залить огурцы охлажденным рассолом (на 1 л воды - 2-3
  ст. ложки соли).Огурцы будут готовы через 2 дня.
  Можно приготовить в течении нескольких часов.Для этого нужно обрезать
  кончики огурцов и залить горячим рассолом.
  
   Соленые огурцы
  
  1. Hа одну банку огурцов (3 л):
  - укроп укладывается на дно банки и затем сверху всех огурцов;
  - 3-4 зубца честнока (порезать);
  - небольшая веточка острогона;
  - горький перец примерно половинка;
  - корень хрена 20г.(измельчить);
  - белый корень (пастернак?) 20г.(измельчить);
  - ну, и сами огурцы.
  Все укладывается в банки. Дважды заливается кипятком (каждый раз новая
  вода).
  Hа