pыбу (окунь, тpеска, хек и дp.) отделить от костей, наpезать,
  обдать кипятком, посыпать солью, молотым пеpцем и полодить на смазанную
  жиpом сковоpодку. Вокpуг pыбы положить кpужочки ваpеного до полуготовности
  каpтофеля. Залить белым соусом, посыпать теpтым сыpом, сбpызнуть маслом и
  запечь в духовке. Подавать в посуде, в котоpой запекалась pыба, посыпав
  мелко pубленной зеленью.
  
   Рыба, запеченая в духовке с яйцами
  
  Ингредиенты: рыба (зубатка), лук (в больших количествах), яйца сыр
  (опробовано с Гаудой и копченым колбасным), майонез, соль, лаврушка, перец
  черный горошком, сливочное масло. Рыба обжаривается на сковороде в
  сливочном масле, затем сверху укладывается лук кольцами, затем все это
  заливается взбитыми как на омлет яйцами, солится, сверху укладыватся
  пряности. После того, как омлет практически готов, трется сыр на крупной
  терке - и наверх, потом все заливается майонезом и ставится в духовку до
  подрумянивания последнего. Блюдо с выбранными мной ингредиентами получается
  очень нежным и готовится очень быстро.
  
   Рыба, запеченая в духовке с шампиньонами
  
  From : Dmitry Fedorov 2:465/110.49
  Беру свежую рыбу (можно свежемороженную, но тогда ее надо предварительно
  разморозить), очищаю от "шкуры" и тщательно избавляюсь от всех костей Далее
  все очень просто... Беру