оследний
  слой -моркови и майонез (или...). Подливаю чуть водички. Когда закипит-на
  медл.огонь и до готовности(на глаз).
  
   Хе рыбное
  
  From : Alexandr Zloba 2:466/3.99
  Берется рыба , лучше толстолобик можно судак можно коропа весом не менее
  800 г. ( одна штука).Рыба чистится , потрошится срезаем филе:разрезаем рыбу
  вдоль хребта попала (голову отрезаем) вырезаем хребет, вынимаем большие
  реберные кости ,потом режем каждое филе на полоски шириной 2 см (поперек).
  Потом каждую полоску режем на кусочки толщиной примерно полсантиметра.
  посолить по вкусу , оставить на 10 мину. Затем залить раствором из
  расчета:2 ложки уксуса на 3 ложки воды. Отстоять 3 часа, добавитьь лук,
  порезанный колечками, отстоять 2 часа. Сделать углубление посередине,
  всыпать красный молотый перец и в него вливать кипящее жареное подсолнечное
  масло. Пернемешать хранить в холодильнике, в стеклянных банках закрытых
  крышкой.
  Продукты:
  полкило филе, 3 небольшие луковицы, 100 грамм масла подс., одна ложка
  (чайная, без горки)перца красного. Обалденно вкусно получается.
  
   Соленая рыба
  
  1. селедку, скумбpию:
  Чищу pыбу от внутpенностей, отpезаю голову. Готовлю смесь:
  2 ст. л. соли
  1 ст. л. сахаpа
  Кто любит, можно добавить специи, но и так вкусно.
  Пеpесыпать pыбу этой смесью,