ядит гораздо привлекательнее.
  
   Если вы уже закончили есть или вам нужно встать из-за стола, положите
  салфетку слева от себя, а когда тарелки убраны - перед собой. Ее не сле-
  дует складывать снова или комкать - пусть лежит свободно, занимая при
  этом не слишком много места. На званом обеде хозяйка в знак того, что
  трапеза окончена, кладет свою салфетку на стол, и гости делают так же,
  но только после хозяйки, а не до.
  
   Если в семье принято пользоваться кольцами для салфеток, салфетку
  следует снова сложить и продеть в кольцо, чтобы использовать еще один
  или два раза.
  
   Когда приступать к еде
  
   Если за столом сидят двое, четверо или даже шесть человек, и за счи-
  танные минуты блюдо не остынет, а суфле не успеет осесть, принято начи-
  нать есть, когда кушанье подано всем. В этом случае хозяйка, показывая
  другим пример, первой берется за вилку и нож.
  
   Когда за столом собралось большое общество, ждать, пока все будут
  обслужены, не обязательно, и долг хозяйки, заботящейся о своих гостях,
  сказать после того, как розданы первые две-три порции: "Кушайте, пожа-
  луйста, иначе все остынет". Гости в этом случае "ловят ее на слове" и
  принимаются за еду. Если же хозяйка не произносит нужных слов, и вы по-
  нимаете, что ее отвлекли какие-нибудь заботы или она просто забыла об
  этом, после того, как шесть-семь человек обслужены, смело можете присту-
  пать