хозяина сидит дама, она ос-
  тавляет тарелку себе, но следующую передает гостю, находящемуся в самом
  конце стола. Третья предназначается последнему справа, четвертая - его
  соседу слева и т.д. Когда обслужены все гости, сидящие по правую руку от
  хозяина, тарелки начинают передавать сидящим по левой стороне. В послед-
  нюю очередь хозяин кладет еду себе. Когда еду раскладывает хозяйка, за-
  нимающая место на противоположном конце стола, она соблюдает тот же по-
  рядок.
  
   "Семейный стиль" обеда предполагает, что хозяин или хозяйка расклады-
  вают только мясо либо другое основное блюдо, а подносы с остальными ку-
  шаньями пускаются вкруговую, чтобы каждый мог положить себе столько,
  сколько захочет. Подносы также передают против часовой стрелки. Мужчина
  не ухаживает за своей соседкой справа, а кладет свою порцию себе на та-
  релку. Он, впрочем, может подержать блюдо, пока дама не положит себе
  еду. Если гость, сидящий на дальнем конце стола, попросит себе добавки,
  и блюдо "по дороге" оказывается у вас, вы вправе сказать: "Не возражае-
  те, если я немного положу сначала себе, чтобы потом не передавать это
  блюдо обратно?". В том случае, если на блюде осталась только одна пор-
  ция, этого делать, разумеется, не следует.
  
   На семейных обедах, когда мать знает, кто что любит и сколько может
  съесть, она на кухне раскладывает еду по тарелкам и сама или с помощью
  кого-либо