му блюду, берете
  те вилку и нож, которые находятся ближе к тарелке.
  
   Закончив есть основное блюдо, положите на тарелку вилку и нож парал-
  лельно - так, чтобы их рукоятки слегка выступали за край тарелки, по ди-
  агонали слева направо и сверху вниз. Так же принято класть десертные
  ложку и вилку. Когда десерт подан в вазочке на высокой ножке или в глу-
  бокой вазочке на отдельной тарелке, ложка кладется на эту тарелку. Если
  вазочка мелкая и широкая, ложка может быть оставлена в ней либо положена
  на тарелку.
  
   Как пользоваться ножом и вилкой
  
   Как правильно обращаться с ножом и вилкой, лучше всего можно показать
  при помощи иллюстраций. Внимательно рассмотрев рисунки, вы поймете, как
  лучше всего пользоваться столовыми приборами, чтобы разрезать птицу, и
  как удобнее и изящнее поднести еду ко рту.
  
   В Америке принято есть "зигзагом": вилка перекладывается из левой ру-
  ки в правую после того, как отрезан кусочек мяса или птицы. Эта манера
  вполне корректна, но, на мой взгляд, слишком сложна, и проигрывает по
  сравнению с "европейским" стилем, когда нож остается в правой руке, а
  вилка - в левой, благо это и проще, и изящнее. Хотя кое-кто считает, что
  воспринимать "иностранную" манеру - это снобизм, я не вижу ничего зазор-
  ного в том, чтобы перенять более практичный обычай.
  
   Как помогать себе при еде
  
   Хлебная корка как нельзя лучше подходит для того, чтобы