есть руками, хотя неэстетичное зрелище свисающего
  изо рта толстого мягкого стебля, с которого к тому же обязательно будет
  капать сок, заставляет некоторых людей с изысканными манерами прибегать
  к помощи вилки. Стебли разламываются вилкой на тарелке, а жесткие кончи-
  ки можно брать руками - но так, чтобы сок не стекал по пальцам.
  
   Спаржу, у которой нет жестких кончиков, едят только вилкой. На офици-
  альных обедах, перед тем как подавать ее к столу, со спаржи срезают
  жесткие кончики, поскольку есть что бы то ни было руками на торжествен-
  ных формальных обедах вообще не принято.
  
   Бекон
  
   Когда это классическое блюдо для завтрака подают мягким и сочным, его
  принято есть вилкой. Если бекон сильно зажарен и становится ломким и
  хрустящим, его можно есть руками.
  
   Хлеб с маслом
  
   Хлеб всегда следует разламывать на небольшие кусочки - но не обяза-
  тельно такого размера, чтобы можно было сразу положить в рот. Ломтик
  хлеба кладут на край небольшой тарелки для масла и специальным ножом на-
  мазывают маслом так, чтобы можно было откусить раз или два. Если нет
  специального ножа, можно использовать для этой цели любой другой, кото-
  рый вы сочтете подходящим.
  
   Как всегда, и в этом случае нет правил без исключений, которые подс-
  казаны здравым смыслом: горячие пирожки или тосты намазываются мгновенно
  тающим маслом целиком, потому что так вкуснее. Правила