ке, а потом едят с помощью обычной вилки. Затем на специальной вилке
  кладут в фондю новый кусок, и вся процедура повторяется сначала.
  
   Свежие фрукты
  
   Вместе со свежими фруктами к столу подаются: острый фруктовый нож,
  вилка и чашка для ополаскивания пальцев. Если в ресторане вам не принес-
  ли нож, напомните об этом официанту.
  
   Яблоки и твердые груши ножом нарезаются на четвертинки, из которых
  потом удаляют сердцевину вместе с косточками. Едят эти фрукты руками.
  Те, кто не любит кожицу, очищают каждую четвертинку отдельно. Сочные
  груши разрезают ножом и едят вилкой.
  
   Бананы в домашней обстановке очищают от кожуры наполовину и едят,
  постепенно откусывая по кусочку, но на торжественном обеде принято,
  очистив плод полностью, положить на тарелку, нарезать и есть вилкой.
  
   Ягоды, предварительно вымытые и очищенные, подаются со сливками и са-
  харом. Едят их ложкой. Особенно красивые, только что собранные ягоды -
  клубнику, например, - не чистят, а сахар в этом случае насыпают на край
  тарелки. Ягоду берут пальцами за хвостик и обмакивают в сахарный песок,
  после чего съедают.
  
   Дыни-канталупы и мускусные дыни нарезаются на половинки, а иногда на
  четыре части. Их принято есть ложкой.
  
   Белые мускатные, "персидские" дыни и дыни "касаба" нарезаются на че-
  тыре или восемь частей большими ломтями в форме полумесяца. Их едят лож-
  кой или вилкой с