и вы не желаете есть салат перед рыбой, дичью или мясом, попросите
  официанта не уносить его - иначе он так огорчится, что салата вы вообще
  потом не увидите. Просто отставьте его в сторону и, призвав на помощь
  всю свою силу воли, не прикасайтесь к нему. Однако время от времени пос-
  матривайте на свой салат, ибо стоит лишь на миг зазеваться - и официант
  унесет его. Во избежание этого можно предупредить официанта, когда он
  поставит салат на стол: "Поставьте, пожалуйста, салат в сторонке - я бу-
  ду есть его позже".
  
   Соль в солонке
  
   Если солонка открытая, и в ней нет особой маленькой ложечки, можно
  воспользоваться кончиком чистого ножа. Когда солонка предназначена для
  вас одного, можете брать соль кончиком ножа или даже пальцами, после че-
  го высыпать ее на маленькую тарелку для масла или на край любой другой.
   Если вы не хотите обидеть хозяйку дома - или шеф-повара - не спешите
  солить или перчить, пока не попробовали, тем более, что это и в самом
  деле неразумно: вы ведь не знаете - может быть, соли как раз в меру.
  
   Бутерброды
  
   Бутерброды - если это не какая-то особая разновидность сандвича -
  повсюду (не только на пикнике) принято есть руками. Многоэтажные "клуб-
  ные" сандвичи удобнее разрезать поперек на несколько частей и потом уж,
  взяв обеими руками, подносить ко рту. Когда бутерброды в буквальном
  смысле слова истекают майонезом, их следует