е
  что-нибудь вроде: "Ну, если мы хотим успеть к первому действию, пора
  двигаться".
   Если старший официант был особенно услужлив, при прощании вложите ему
  в руку, стараясь, чтобы это было не очень заметно, чаевые (их сумма за-
  висит от суммы счета, но не может быть меньше пяти долларов) и поблаго-
  дарите его.
  
   Как заказывать коктейли и вина
  
   Когда гости отказываются от коктейлей, не настаивайте. И наоборот:
  если вы не привыкли пить перед обедом, гости не должны отказываться
  из-за этого от своих собственных привычек. Если хозяин или один из даю-
  щих прием супругов не пьет, можно сказать гостям: "Я коктейль пить не
  буду, но вы, пожалуйста, не обращайте на меня внимания - я налью себе
  минеральной воды, а вы выпейте джин с тоником". В том случае, когда от
  спиртного отказывается кто-либо из гостей, хозяину следует предложить
  ему какой-нибудь менее крепкий напиток. Весьма неучтиво заказывать
  больше одного-двух коктейлей в то время, как все остальные, сидя перед
  пустыми бокалами, надеются перейти к трапезе.
  
   Вино - мэтру погреба*, одному из его подчиненных, а в случае их от-
  сутствия официанту - следует заказывать после того, как гости определи-
  лись и решили, какие блюда они закажут. Хозяин или самый искушенный в
  этом вопросе человек выбирает вино, которое лучше всего подойдет к
  большинству заказанных кушаний. Например, если почти