огадались, что ваш "хозяин" не учел специфики заве-
  дения, всегда можно попросить то, что везде и всюду стоит относительно
  дешево - например, не филе-миньон, а цыпленка.
  
   Когда официант перечисляет вам ассортимент блюд, не называя при этом
  их стоимости (что сейчас принято во многих ресторанах), вы вполне можете
  осведомиться, сколько стоит то, на котором вы решили остановить свой вы-
  бор. В противном случае при оплате счета вы можете столкнуться с непри-
  ятной неожиданностью. Если же вы выступаете в роли гостя, то подобные
  вопросы могут смутить вашего "хозяина", так что уж лучше предоставить
  право расспрашивать официанта тому, кто угощает (хотя, возможно, это
  смутит вас): пусть он выяснит цену или ему придется отвечать за пос-
  ледствия своей неосведомленности.
  
   Застольные манеры в ресторане
  
   Хотя правила хорошего тона одинаковы и для домашнего застолья, и для
  ресторана, в последнем случае иногда может возникнуть ряд специфических
  проблем.
  
   Во многих ресторанах, явно стремящихся сэкономить деньги или время на
  своих клиентах, существует досадное и достойное сожаления правило класть
  на стол по одному ножу с вилкой перед каждым из обедающих, то есть не
  менять приборы после перемены блюд. Я нахожу подобную практику отврати-
  тельной и призываю всех своих читателей в этой ситуации отдать использо-
  ванный прибор официанту, сказав ему при этом: "Будьте