читается в порядке вещей, в другой может показаться обид-
  ным и даже оскорбительным. К примеру, в Америке, если вы будете кричать
  "пс-с-ст", свистеть или хлопать в ладоши, официант скорей всего устре-
  мится в противоположную от вас сторону, хотя в других странах его обычно
  подзывают именно так. У нас же принято, перехватив взгляд официанта,
  поднять руку со вскинутым вверх пальцем, как бы привлекая к себе его
  внимание. Когда официант не смотрит на вас, можно его негромко оклик-
  нуть: "Официант!" или "Можно вас?" Если же он слишком далеко и не слы-
  шит, попросите другого: "Позовите, пожалуйста, нашего официанта". При
  этом обращаться к официантке "мисс" - вполне корректно, а называть офи-
  цианта "сэр" не стоит ни мужчине, ни женщине, ни подростку. Я, пока пи-
  сала эту главу, все время вспоминала свой любимый анекдот: надпись на
  могильной плите одного официанта гласила: "ПРИЗВАТЬ ЕГО К СЕБЕ УДАЛОСЬ
  ОДНОМУ ЛИШЬ ГОСПОДУ БОГУ".
  
   Как оплачивать счет
  
   После того как все закончили трапезу, хозяин приема, или тот, кто де-
  лал заказ, подозвав одним из вышеперечисленных способов официанта, гово-
  рит ему: "Принесите, пожалуйста, счет". Счет подают обычно, перевернув,
  на подносе или тарелке и вручают тому, кто распоряжался за столом. Тот
  или та, кто платит, просматривает его, проверяет, все ли правильно, и
  снова кладет на поднос вместе с необходимой суммой, а