уживал. Минимальная сумма - когда вы попро-
  сили только чашечку кофе - пятнадцать центов. Если же вы заказали что-то
  из еды, следует оставить "на чай" не менее пятидесяти центов.
  
   Кафе и кондитерские
  
   В большинстве кафе есть и стойка, и столики для посетителей, обслужи-
  ваемые официантами или официантками. В кондитерских все заказывают еду у
  стойки и сами относят к своему столику. Иногда это делает буфетчица. Пе-
  ред тем как уйти, посетитель сам должен убрать после себя использованные
  бумажные тарелки, пластмассовые ножи и вилки и т.п. При посещении такого
  рода заведений чаевые давать не принято.
  
   Благодарности и жалобы
  
   По непонятной причине люди высказывают претензии и жалобы чаще - и
  громче - чем признательность. В ресторане следует обращаться с жалобой,
  если вас плохо обслужили, когда официант был груб или невнимателен, если
  заказанное вами блюдо оказалось плохо приготовленным или вообще подали
  не то, что вы заказывали. Все это - вполне уважительные поводы для недо-
  вольства, которое в конечном счете вдет на пользу ресторану: ведь не
  только его успех, но порой и само существование зависят от того, будут
  ли довольны клиенты: как же сможет администрация или повара исправить
  свои ошибки, если на них не будет указано?
   Но жаловаться тоже надо правильно - негромко и спокойно, не устраивая
  скандала, не привлекая внимания других посетителей. Замечание