неуместна ни чрезмерная мягкость, ни неоправданная требовательность. Бы-
  ло бы ошибкой позволять работникам грубить вам или выполнять свои обя-
  занности спустя рукава, но точно так же недопустима и ваша беспричинная
  раздражительность, назойливость или грубость. Нет худшего примера несп-
  раведливости, чем наказание первых подвернувшихся под руку людей лишь за
  то, что вы находитесь в дурном расположении духа, равно как и беспечное
  прощение гораздо более серьезного проступка потому, что вы пребываете в
  хорошем настроении. Нельзя извинить и замечания, сделанные комуто из
  прислуги (как и члену семьи) в присутствии других людей.
   Если вы требуете, чтобы работающие в вашем доме слуги носили форму, а
  также передники, воротнички и нарукавники, все эти детали туалета должны
  быть предоставлены им нанимателем, за исключением разве что спецодежды
  повара, которого работодатель должен обеспечить лишь фартуком.
  
   Живущие в доме пары
  
   Удачным решением вопроса о помощи по хозяйству в большом доме может
  быть приглашение на работу супружеской пары, которая постоянно жила бы у
  работодателей. Обязанности супругов, выполняющих работу по дому, должны
  быть четко определены, с тем чтобы между вами в этих вопросах было дос-
  тигнуто полное взаимопонимание, и все знали, что им следует делать, а
  что - нет.
   Супружеская чета, ведущая ваше хозяйство, должна жить в отдельном по-
  мещении