тесто: 1 ст. Муки, 200 г сливочного масла --
   замесить. Выставить на холод. Начинка: 3 белка
   взбить, всыпать 1 1/2 орехов с сахаром. Тесто1
   раскатать, сверху тесто2 -- сложить конвертом,
   раскатать опять сложить и раскатать, и опять
   сложить и раскатать . Раскатанное тесто нарезать
   на прямоугольники (7ь8 см), сверху положить
   начинку, края завернуть в трубочку. Сверху
   посыпать корицей с сахаром.
  
  
   4.50. РОГАЛИКИ
  
   2 желтка, 250 г масла, 0.5 Ст. Сметаны,
   соды, 400 г муки. Сделать крутое тесто. Начинка:
   орехи или варенье.
  
  
   4.51. КЕКС
  
   3 ст. Муки, 1 ст. Манной крупы, 4 яйца, 2
   ст. Сахара, 2 ст. Кислого молока, 2 ст. Ложки
   сливочного масла, 1 чайная ложка соды, ванилин.
   Смешать, всыпать орехи, изюм. Массу вылить в
   форму. Выпекать 1ч -20мин.
  
  
   4.52 ЧЕК-ЧЕК
  
   4 яйца, 2 ст. Ложки спирта, соль на конце
   ножа. Муки -- сколько замесится.